Краткая таблица витаминов, их действие и пищевые источники

Краткая таблица витаминов
витамины

Краткая таблица витаминов, их действие и пищевые источники

Витамин РСД Действие Пищевые источники
А 1,5 мг Способствует нормальному обмену веществ, улучшает кожу и зрение Сливочное масло, яичный желток, печень (особенно рыб), спелые (желтые) овощи с темно-зелеными листьями
В1 1,5 мг Обеспечивает расщепление глюкозы, способствует нормальному функционированию нервной системы Свинина, молоко, яйца, зеленый горошек, проростки пшеницы
В2 1,7 мг Способствует высвобождению энергии из пищи. Участвует в метаболизме протеина и гемоглобина Молоко, домашняя птица, внутренние органы животных, изделия из дробленного зерна
В3 4…20 мг Помогает высвобождению энергии из пищи. Домашняя птица, рыба, арахис, молоко, картофель
В6 1,5 мг на каждые 100 г белка Обеспечивает регуляцию функций мозга. Участвует в обработке животных белков Бобы, орехи, яйца, дрожжи
В12 2 мкг Обеспечивает нормальное фунционирование нервной системы. Участвует в производстве эритроцитов. Яйца, говядина, печень, молоко
Биотин 30…100 мкг Играет ключевую роль в формировании жирных кислот Печень, молоко, яйца
Фолиевая кислота 200 мкг Участвует в формировании эритроцитов Овощи с темно-зелеными листьями, изделия из дробленного зерна, апельсиновый сок
С 60 мг Способствует заживлению ран, необходим для синтеза соединительной ткани Помидоры, земляника, цитрусовые
D 400 ME Требуется для нормального роста костей. Регулирует уровень кальция Осетрина, тунец, молоко, рыбья печень
Е 30 МЕ Действует как общий антиокислитель. Помогает в формировании нормальных эритроцитов Цельное зерно, проростки пшеницы, салат
К 80 мкг Содействует в свертываемости крови Капуста, капуста брокколи, соевые бобы, зелень
Кальций 1,2 г Требуется для формирования костей и зубов Молоко, сардины, овощи с темно-зелеными листьями
Йод 150 мг Участвует в производстве гормонов Моллюски, крабы, йодированная соль, морские водоросли, молочные продукты, овощи

 

Примечания:
РСД — расчетная суточная доза
ME — международные единицы;
мг — миллиграмм = 1/1000 грамма;
мкг — микрограмм = 1/1000 000 грамма.

Ссылка на основную публикацию

Благодарю вас за комментарий!

И спасибо, что не остались равнодушны

С уважением, Владимир Иванченко

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *