Пора обновить вашу привычку перекусывать
Откажитесь от чипсов и кренделей в пользу легких закусок, которые содержат комбинацию цельных или минимально обработанных продуктов.
Тема: привычка перекусывать.
Если после полудня вы испытываете муки голода и вы страстно желаете что-то перекусить, нет причин отказывать себе. Только убедитесь, что выбираете продукты, которые вписываются в вашу здоровую схему питания.
Это помогает вам контролировать размеры порций и избежать переедания – самой частой причине увеличения веса. “Если вы обедаете в полдень и планируете встречу с другом или подругой за ужином в 7 или 8 часов вечера, то перекусите между 4 и 5 часами вечера“, – предлагает она.
Полезные закуски
При выборе закусок выбирайте цельные продукты с минимальной обработкой и ищите самые полезные источники жиров, углеводов и белков. Например:
- 200 г простого греческого йогурта со свежими или замороженными ягодами с подсыпкой мюсли;
- смесь из 40…50 г сушеной вишни с темным шоколадом и грецкими орехами;
- четверть стакана хумусаХумусэто закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. с 1 стаканом свежих овощей: моркови, брокколи и помидоров черри;
- 1 ломтик цельнозерновой лепешки с 1 столовой ложкой миндального масла и 1 чайной ложкой фруктовой пасты;
- 1 разрезанный банан, намазанный 1 столовой ложкой арахисового масла;
- 1 чашка готовой овсяной каши с добавлением корицыПочему корица сжигает жир и как этим воспользоваться c 1 столовой ложкой изюма и половиной чашки нежирного настоящего или соевого молока;
- нежирный сыр с яблоком или небольшой гроздью винограда.
Разумный выбор закусок
Большинство людей, заботящихся о своем здоровье, стараются избегать нездоровой пищи, такой как соленые и жирные чипсы. Но им может невдомек, что картофельные чипсы с низким содержанием жира и соли, крендели с солью не являются им хорошей заменой.
Самые полезные закуски содержат комбинацию полезных белков, углеводов и жиров. Подумайте о цельнозерновых крекерах с нежирным сыром или арахисовым маслом. По словам Мур, небольшая порция остатков от обеда-ужина например, жареные овощи, салат из тунца или суп – также является хорошим перекусом.
Сделайте свою собственную
Если вы желаете чего-то хрустящего, то попкорн может быть хорошим выбором, если вы не выбираете расфасованный в мешках для микроволновок, который часто содержит много соли и вредных для здоровья жиров. Попкорн легко и гораздо дешевле сделать самостоятельно.
Просто бросьте маленькую горсть кукурузы в небольшой бумажный пакет, заверните и поставьте в микроволновую печь. Используйте соответствующую настройку, если она есть в вашей микроволновке или просто готовьте при высокой температуре в течение двух-трех минут пока хлопки не замедлятся до нескольких секунд между щелчками. Ну, и следите, чтобы он не обгорел или не сгорел.
“Вместо жира можно опрыскивать небольшим количеством оливкового масла, – говорит Мур. “Также можно посыпать мелко рубленной зеленью, специями или небольшим количеством тертого сыра пармезан“, – добавила она.
Если вы сладкоежка, то смакуйте свои любимые лакомства в меру – например, маленький кусочек темного шоколада. Если вы любите мороженое, то в качестве удовольствия время от времени можете побаловать себя им, но детской порцией.
Пряный жареный нут
Попробуйте этот рецепт легкой недорогой закуски, богатой клетчаткой и белком. Все, что вам нужно, это банка [нута], немного оливкового масла и специй (чесночный порошок, орегано, порошок чили, молотый карри или любые другие, которые вам нравятся).
- разогрейте духовку до 190°С;
- слейте нут из банки в дуршлаг и промойте под проточной водой;
- разложите нут на большом противне;
- полейте равномерно примерно одной столовой ложкой оливкового масла и размешайте;
- посыпьте на ваш выбор специями;
- жарьте в течение 15…30 минут до желаемой хрустящей корочки;
- храните при комнатной температуре в закрывающемся контейнере.
Полезных вам перекусов!
20 самых полезных продуктов для здоровья на нашей планете читаем здесь.
