Оригинальная диета – едим одно, смотрим на другое
Оригинальные диеты существовали всегда. Но даже у самых курьезных из них всегда находились ярые приверженцы. Как оказалось - не зря. У многих на вид совершенно дурацких диет со временем находилась «твердая почва» под ногами.
Приведем простой пример.
Существует одна диета, которая рассказывает о том, как есть совершенно невкусные вещи с аппетитом.
Оказывается, чтобы съесть ничего из себя не представляющий салат из зелени или злаковую кашу, нужно просто смотреть на что-то вкусное – например, на пиццу с колбасой. Тогда любую еду можно будет съесть очень быстро.
Такой вывод в ходе многолетних исследований сделали ученые из Швейцарии.
Диетологи из центра разработок и инноваций компании Nestle, занимающиеся разработкой новых продуктов питания, провели соответствующий эксперимент и утверждают, что даже самая невкусная еда станет вкусней, если смотреть на углеводистую пищу.
Исследование, проведенное учеными, представляло собой опыт следующего плана. Четырнадцать человек усадили рядом и показывали им картинки, где были изображены продукты питания. А затем стимулировали рецепторы языка токами малой силы.
После тех цветных картинок, где были изображены продукты с повышенным уровнем углеводов (например – пицца с салями), испытуемые отмечали наличие вкусного послевкусия во рту, а при просмотре картинок с продуктами с пониженным уровнем углеводов (например – арбуз или зеленый горошек) испытуемые никаких ощущений не отмечали.
После этого испытуемым проводили сканирование мозга. У тех, кто рассматривал вкусную еду, центры удовольствия в головном мозге были активны, а те, кто смотрел на обычную овощную еду, никаких признаков удовольствия не подавали.
Так что ставьте перед собой тарелку с пиццей и кушайте диетическую кашу с удовольствием!
Макробиотическая диета – послание монахов дзен-буддистов
