Краткое описание:
Что это? В чем суть макробиотической диеты? Правила относительно самого приема пищи. Основа рациона в макробиотике

Макробиотика (в переводе с греческого языка означает: "макро" - большой и "био" - жизнь) - это система созданная для продления жизни. Принципы макробиотики применялись монахами дзен-буддистских монастырей еще 5000 лет назад. Возможно, мы так никогда бы о ней и не узнали, если бы не японский философ и врач Джорж Осава. Исцелившись с ее помощью от тяжелой формы туберкулеза, он популяризировал учение и стал основоположником современной макробиотики.

По убеждению Осавы, кровь в организме человека ежедневно обновляется на 1/9 часть. Если правильно питаться, организм сможет самостоятельно исцелиться за 10 дней практически от любой болезни. Лекарства больше не нужны, считает Осава, природа - самый лучший доктор. Известно, что в течение многих лет макробиотической диеты придерживались Мадонна, Джулия Робертс, Кристина Агилера, Гвинет Пэлтроу и многие другие звезды.

В чем суть макробиотической диеты?

Нужно употреблять только натуральные продукты растительного происхождения. Они должны быть выращены в естественных условиях, без применения удобрений и обработки пестицидами.

Есть нужно лишь тогда, когда возникает чувство голода, и только то, что выращено в той местности, где мы живем. Так что бананы, апельсины, ананасы и прочие южные фрукты автоматически оказываются под запретом. Важен также способ приготовления пищи: можно варить, готовить на пару, запекать или тушить. Но только на газовой плите, электрическая плита и микроволновка не годятся для приготовления здоровой пищи.

Воду лучше использовать родниковую, на худой конец из бювета, но, ни в коем случае не дистиллированную. Готовить нужно на один день, а не впрок, при этом важно, чем заняты наши мысли: через пищу передается энергия любви, равно как и негативная энергия разрушающих эмоций.

Правила относительно самого приема пищи

Необходимо, чтобы кухня была чистой и комфортной, блюда - красиво оформленными, атмосфера - теплой и дружеской: это улучшает аппетит и активизирует пищеварение. Пищу нужно очень тщательно пережевывать: каждый кусочек - не менее 30 раз, а еще лучше - 50. Секрет в том, что пока мы пережевываем пищу, в мозг поступает сигнал о насыщении. В итоге мы съедаем меньше, чем, если бы набросились на еду и поспешно глотали все подряд.

Согласно восточному учению, в каждом продукте преобладает либо инь (женская энергия, энергия тела), либо ян (мужская энергия, энергия духа). Для хорошего самочувствия необходим баланс этих двух энергий в рационе. Поплывшая талия, "ушки" на бедрах и ненавистный целлюлит - результат избытка инь (шоколад, мед, выпечка, картофель, помидоры, баклажаны.

Основа рациона в макробиотике

Ее составляют зерновые, овощи и бобовые - в них гармонично сочетаются обе энергии. Приветствуются рис, гречка, кукуруза, ячмень, овес, капуста всех видов, горох, чечевица, белая рыба, морские водоросли, сыр тофу, из напитков - не газированная вода и травяные чаи. Употребление картофеля, хлеба, мяса, молочных продуктов, яиц желательно ограничить, поскольку в них преобладает инь, ведущая к полноте. От кофе, шоколада, газировки и сахара, разумеется, придется отказаться. Вредным считается все, что содержит консерванты, красители, усилители вкуса и прочую "химию".

Макробиотика рекомендует незначительно менять диету в зависимости от сезона: в холодное время организму требуется больше пищи ян, в жаркое - инь. Жителям умеренного климата (нам с вами) лучше воздержаться от острых приправ, отдавать предпочтение растительным маслам и зерновому уксусу.

Необходимо также учитывать индивидуальные особенности: пол, возраст, состояние здоровья. Если мужчины могут позволить себе более разнообразные блюда с приправами, то "женские" кушанья должны быть легкими и меньшими по объему. Пожилым - как мужчинам, так и женщинам - рекомендуется исключить соль, жаренную и животную пищу.

Макробиотика - система питания, основанная на философии взаимосвязи человека с природой. Ее приверженцы верят в то, что приобщение через пищу к энергии жизни и света действительно способствует хорошему эмоциональному и телесному самочувствию, ведь человек - триединство тела, души и духа.

Макробиотика - гармоничное, умеренное питание с достаточным содержанием макро- и микроэлементов, витаминов, полиненасыщенных жирных кислот, растительных белков. Для славян эта система будет еще более эффективной, если добавить в меню животные протеины: нежирные сорта мяса, рыбы, морепродукты.

Макробиотика практически не имеет противопоказаний, она подходит всем, кто хочет хорошо себя чувствовать и замечательно выглядеть.

Скачать и читать с максимальным для Вас удобством Вы можете по этой ссылке

Сегодня до Нового Года остался ровно 1 месяц. Начинаем очередную предновогоднюю серию. Первый пост обычно звучит коротко: "Что можно предпринять в предверии Нового Года?" Ведь начинается время корпоративных вечеринок и прочих застолий. Пора выбирать шикарные наряды, приводить себя в порядок, посещать салоны красоты и солярии. И, конечно, каждой девушке хочется скинуть 2-3 килограмма, чтобы новое платье еще изящней и эффектней сидело на фигуре.

Сбросить 2-3 килограмма за 5-7 дней реально. Придется немного ограничить себя в еде, но ведь это всего лишь на несколько дней.

На завтрак съедайте порцию геркулеса быстрого приготовления. Хлопья нужно залить кипятком и распарить в течение 3-5 минут. Можно добавить чуть-чуть меда, щепотку изюма или других сухофруктов или свежих ягод и фруктов.

Но не увлекайтесь, не стоит злоупотреблять лишними калориями. Выпить можно бокал не сладкого кофе или чая: черного или зеленого.

На обед подойдут мясной бульон с овощами. На второе вареные или тушеные овощи, вареная курочка, нежирное мясо или рыба. Выпить можно чай или кофе без сахара.

На ужин ограничьтесь небольшой порцией овощей и стаканом нежирного кефира. Вместо этого можно съесть 100г нежирного творога.

Во время дня можно позволить себе 2-3 перекуса. Для этой цели подойдет яблоко или горсточка любых орехов. Опять же, не увлекайтесь, иначе результат может стать совершенно противоположным.

Из рациона в эти дни нужно исключить картофель, крупы, хлеб, сладости, жирные молочные продуты.

Старайтесь совмещать диету с физическими нагрузками, эффект будет гораздо сильнее.

Всего одна страничка в формате .pdf

Похудение – тема, с которой связано множество неправильных представлений. Давайте перечислим эти распространенные и ужасные мифы, способные помешать добиться успеха в борьбе с лишним весом.

Миф № 1.
Лучший способ сбросить вес – исключить из пищи углеводы.

Утверждение не совсем верно. Лучший способ сбросить вес – это употреблять меньше калорий, наслаждаясь полноценным питанием, включающим в себя самые разные продукты. Если вы хотите добиться здорового веса, не нужно избегать ни одной группы продуктов. Хлеб, рис, каши и фрукты могут быть частью здоровой, сбалансированной диеты. Просто постарайтесь, по возможности, не употреблять сложные углеводы – они содержатся в цельных злаках и бобах, а также в продуктах, приготовленных по сложным технологиям (например, в белом хлебе).

Миф № 2.
Тучность полностью определяется наследственностью.

Исследования показывают, что биологические родственники имеют тенденцию к тому, чтобы иметь примерно одинаковый вес тела. Однако вы не должны на 100 процентов верить в это. Те, у кого родители, бабушки и дедушки полные, имеют больше шансов набрать лишний вес, чем люди со стройными родственниками, но это не означает, что здоровая диета и упражнения в этом случае менее эффективны. Первостепенные факторы, влияющие на ваш вес – это сколько калорий вы потребляете и какова ваша физическая активность. Поэтому не используйте наследственность в качестве оправдания для того, чтобы сдаться.

Миф № 3.
Перепрыгивать с одной диеты на другую – нормально.

Возможно, вам придется попробовать одну или две диеты, прежде чем найдете подходящую. Однако частые колебания веса (т.е. когда вы постоянно теряете и снова набираете вес) – определенно не самая хорошая идея. Колебания веса могут привести к проблемам со здоровьем, например, к заболеваниям желчного пузыря, а также ввергнуть вас в депрессию. Избегайте таких диет, которые приводят к слишком быстрой потере веса; лучше терять не более одного килограмма в неделю – так вы не навредите своему здоровью и сможете рассчитывать на постоянный результат.

Миф № 4.
Жирную пищу следует избегать.

Напротив, некоторые жиры даже помогают справляться с лишними килограммами. Конечно, употребление жиров в слишком больших количествах связано с риском развития опасных заболеваний – к примеру, рака. На самом деле каждому из нас необходимо немного жиров в рационе для того, чтобы сохранить здоровье. Жиры помогают организму усваивать важные питательные вещества и дольше испытывать чувство сытости, благодаря которому вы сможете есть меньше. Трансжиры и насыщенные жиры следует избегать, но ненасыщенные жиры определенно полезны. Ешьте такие продукты, как рыба, орехи, оливковое масло, и жиры стабилизируют ваш вес и ваше здоровье.

Миф № 5.
Пропуск завтрака или обеда – хороший способ сократить употребление калорий.

Наоборот, пропуская приемы пищи, вы можете набрать вес, поскольку в результате замедляется обмен веществ. Те, кто пропускают завтраки или обеды, часто весят больше, чем люди, которые питаются регулярно. Это может быть следствием того, что не завтракающие или не обедающие люди склонны переедать во время следующего приема пищи. Вместо того чтобы исключать целый обед, контролируйте, что именно вы едите, и отдавайте предпочтение низкокалорийной пище.

Миф № 6.
Переход на диетическую пищу с уменьшенным содержанием жиров или свободную от жиров – верный способ сбросить вес.

Не обязательно. Даже если у вас все полки заполнены продуктами с низким содержанием жиров – такими как заправки к салатам, крекеры и печенье – это не означает, что ими можно наедаться до отвала. Как и с любой другой едой, контроль над размером порции – это ключ к похудению. Несмотря не то, что диетические версии продуктов имеют меньше жиров, они нередко так же – или более – калорийны, чем «обычные» продукты. Некоторые, например, содержат больше сахара. Совершая покупки, всегда читайте, что написано на этикетках.

Миф № 7.
Следование строгой диете улучшает обмен веществ.

Вы не можете изменить обмен веществ, следуя определенной диете. Что может на самом деле улучшить обмен веществ, так это физические упражнения. Следование слишком строгой диете может затруднить или вовсе сделать невозможным выполнение упражнений. Для того чтобы иметь энергию для упражнений, вы должны дать своему телу топливо, которое ему необходимо. Еда – то самое топливо, и когда вы придерживаетесь рациона, в котором слишком мало калорий, вы просто не наполняете свой «бак для топлива» полностью. В результате вы будете слишком слабы для эффективных тренировок, и обмен веществ нарушится.

Скачайте Ваш вариант для печати в формате .pdf здесь